彩りと栄養バランス抜群の「にんじんとナッツの明太ビタメン」

この一皿は、忙しいパパママにぴったり🌿 健康と美味しさを、毎日の食卓に。
🥕にんじんのドレスを纏ったビタメンでバランスの良い食生活を！

【材料】 1人前
• ビタメン 1袋
• 水 400ml
• 明太子 1腹
• にんじん 1本（薄くスライスして細切り）
• すりごま白 大さじ2
• お好みのナッツ 50g（細かく砕く）
• オリーブオイル 大さじ2
• にんにく 1片（みじん切り）
• 塩、黒コショウ 少々
• パセリ お好みで

【作り方】
１:耐熱皿にビタメンと水 400mlを入れ、電子レンジ500Wで6分温めます。
※ゆで汁は捨てずにもう一品スープの出汁などに活用！

2：フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらにんじんを炒める。

３：炒めたにんじんに明太子、ナッツ、すりごまを加え、軽く炒め合わせる。

4：1で茹であがったビタメンを加えて全体をよく混ぜ合わせ、塩と黒コショウで味を調える。

5：皿に盛り付け、お好みで白ゴマとパセリを仕上げに散らして完成！