※管理栄養士・国際薬膳師 監修 萱森有希 (材料) 1人分ビタメン…1パック鶏もも肉…70g長葱…1/4本しめじ…40gだし汁…400ml酒…50ml醤油…大さじ1と1/2砂糖…大さじ1(作り方)①細切りにした鶏もも肉をフライパンで皮目から焼く。焼き色がついたらぶつ切りにした長葱1としめじを加える。②酒、醤油、砂糖、だし汁を順に入れ2〜3分煮る。ビタメンを加えて1〜1分半加熱し、器に盛る。